中文简体
| Aspek | Mata utama | Cadangan |
| 1. Pemprosesan Industri | Kacang kopi menjalani basuh/menggilap semasa penggilingan dan panggang. Panggang pada suhu tinggi (200 ° C) mensterilkan bahan pencemar permukaan. | Tidak perlu mencuci sebelum grind |
| 2. Risiko rasa & aroma | Air mengaktifkan sebatian larut sebelum ini, perisa yang membosankan. Kacang basah menyumbat pengisar, membuat enapcemar, dan menghalang kawalan pengekstrakan. | Elakkan mencuci di semua kos |
| 3. Bahaya kelembapan | Kelembapan sisa menyebabkan alasan untuk gumpalan, menggalakkan acuan dalam penggiling, dan risiko berkarat burr logam. | Pastikan kacang kering sepenuhnya |
| 4. Kulit chaff/perak | Serpihan sekam papery tidak berbahaya, menambah kerumitan kepada panggang ringan, dan secara semulajadi melepaskan semasa pengisaran/pembuatan bir. | Tinggalkan sekam; Jangan basuh |
| 5. Kes pencemaran | Hanya kacang -kacangan yang berjamur atau kotor (mis., Kemalangan penyimpanan) menjamin pembuangan- Jangan sesekali mencuci . Geram secara berasingan atau buang sepenuhnya. | Buang, jangan basuh |
| Panduan Praktikal | Gunakan berus kering untuk mengeluarkan habuk dari kacang jika dikehendaki. Simpan kacang dalam bekas kedap udara untuk mengelakkan pencemaran. | Kaedah kering sahaja |
Pengisar kopi Ringkasan Cadangan Utama:
Tidak pernah membilas kacang -Moisture sabotase rasa, fungsi penggiling, dan keselamatan.
Percayalah proses panggang -Beans dibersihkan semasa pengeluaran.
Buang kacang yang dikompromi - Kacang yang kotor atau kotor harus dibuang, tidak dibasuh.
Mengekalkan kebersihan penggiling - Burrs/bahagian kering secara berkala untuk mengimbangi residu.
