Apakah peraturan 80 20 untuk membuat jus?

Definisi Teras: Mengimbangi Sayur-sayuran dan Buah-buahan

The Peraturan 80/20 untuk membuat jus ialah garis panduan pemakanan yang menyatakan bahawa untuk setiap gelas jus yang anda hasilkan, 80% bahan haruslah sayur-sayuran dan hanya 20% sahaja buah-buahan . Nisbah ini direka untuk memaksimumkan pengambilan fitonutrien dan mineral sambil mengehadkan penggunaan fruktosa dengan ketat. Semasa menggunakan yang berkualiti tinggi pemerah jus menjadikannya mudah untuk mencipta ramuan yang lazat, bergantung terlalu banyak pada buah-buahan manis boleh menyebabkan kenaikan gula darah yang tidak diingini, mengalahkan banyak tujuan kesihatan pengekstrakan segar.

Mengapa Nisbah 80/20 Penting untuk Kesihatan

Apabila anda menggunakan a pemerah jus , mesin mengeluarkan serat tidak larut daripada hasil. Serat biasanya bertindak sebagai "penampan" yang melambatkan penyerapan gula ke dalam aliran darah anda. Tanpanya, gula semulajadi dalam buah-buahan seperti epal, nanas dan anggur melanda sistem anda hampir serta-merta. Dengan mematuhi peraturan 80/20, anda memastikan bahawa sebahagian besar minuman anda terdiri daripada sayur-sayuran glisemik rendah dan sayur-sayuran akar.

Perbandingan Kandungan Gula

Untuk meletakkan ini dalam perspektif, pertimbangkan kandungan gula dalam bahan-bahan biasa. Jus yang dibuat terutamanya daripada epal boleh mengandungi lebih 24 gram gula setiap cawan , yang hampir bersamaan dengan soda standard. Sebaliknya, jus yang didominasi oleh saderi, timun dan kangkung biasanya mengandungi kurang daripada 5 gram gula setiap hidangan sambil menawarkan spektrum mikronutrien yang lebih luas.

Membina Resipi 80/20 Sempurna

Mencipta jus yang enak dengan anda pemerah jus semasa mengikuti peraturan ini memerlukan pemilihan bahan strategik. Anda tidak boleh membuang sayur-sayuran rawak bersama-sama dan mengharapkan rasa yang menyenangkan. Anda memerlukan campuran sayur-sayuran "asas", sayur-sayuran "berfungsi" dan buah-buahan "aksen".

Sayuran Teratas untuk Asas 80%.

Apabila menggunakan pengunyahan atau emparan pemerah jus , anda mahukan sayur-sayuran yang menghasilkan jumlah cecair yang tinggi untuk memanfaatkan sepenuhnya belanjawan hasil anda. Sayur-sayuran berikut adalah yang paling berkesan untuk mengisi kuota 80% itu:

• timun: Terdiri daripada kira-kira 95% air, ia menyediakan asas neutral yang membawa perisa lain dengan baik.
• saderi: Sangat rendah kalori dan tinggi elektrolit, ia menambahkan tendangan masin yang mengimbangi buah-buahan manis.
• Hijau Berdaun: Walaupun mereka menghasilkan kurang jus, kandungan klorofilnya tidak dapat ditandingi. Menggunakan penekan sejuk pemerah jus adalah yang terbaik untuk ini untuk mengelakkan kehilangan nutrien.

Pemilihan Buah Pintar untuk Perisa 20%.

Tidak semua buah dicipta sama di mata peraturan 80/20. Sesetengahnya adalah pilihan "lebih bijak" kerana mereka menawarkan rasa yang kuat tanpa melebihkan minuman dengan gula. Sebagai contoh, limau dan limau secara teknikalnya adalah buah-buahan, tetapi ia mengandungi sangat sedikit gula dan boleh digunakan untuk mencerahkan jus sayur-sayuran. Satu epal hijau selalunya merupakan jumlah kemanisan yang sempurna untuk kumpulan 32 auns jus yang diproses melalui anda pemerah jus .

Petua untuk Kejayaan dengan Peraturan 80/20

Mengguna pakai peraturan ini boleh menjadi satu cabaran bagi pemula yang biasa membeli jus yang sarat gula yang dibeli di kedai. Berikut adalah beberapa cara yang membina untuk peralihan:

• Peralihan Berperingkat: Mulakan dengan nisbah 60/40 untuk minggu pertama dan perlahan-lahan meningkatkan bahagian sayuran apabila lelangit anda menyesuaikan diri.
• Gunakan Herba: Pudina, halia dan selasih boleh memberikan rasa "manis" atau kerumitan tanpa menambah gula sebenar.
• Bahan Putar: Jangan gunakan sayur-sayuran yang sama setiap hari untuk mengelakkan pembentukan alkaloid tertentu dan untuk memastikan pelbagai jenis vitamin.
• Bersihkan Mesin Anda: A kotor pemerah jus boleh menyimpan bakteria dan memberikan rasa yang tidak enak kepada jus sayuran yang halus. Sentiasa bilas bahagian dengan segera selepas digunakan.

Ringkasan: Matlamat Utama 80/20 Juicing

Matlamat utama peraturan 80/20 adalah untuk menukar jus harian anda menjadi a suplemen padat nutrien bukannya hidangan manis. Dengan menggunakan anda pemerah jus untuk memproses jumlah sayur-sayuran dan sayur-sayuran berair yang tinggi, anda menyediakan badan anda dengan dos kealkalian dan antioksidan yang besar. Pendekatan ini menyokong matlamat kesihatan jangka panjang, membantu dalam pengurangan keradangan dan memastikan anda mendapat manfaat perubatan sebenar yang ditawarkan oleh jus segar.