Apa itu Juicer Citrus ?
1. Permohonan teras
Direka khusus untuk buah -buahan sitrus: dengan cekap memerah jus oren, lemon, grapefruits, limau, dan buah -buahan lain, memelihara rasa tulen dan menghalang rasa pahit kulit dari bercampur dengan tangan.
2. Prinsip kerja
Memerah dan bukannya memotong:
Model Manual: Potong buah separuh, kemudian tekan dengan tegas pada tulang rusuk hemisfera berputar untuk memerah pulpa buah dan lepaskan jus.
Model Elektrik: Kon automatik berputar dan menekan ke bawah, memisahkan pulpa ke dalam jus.
Reka bentuk penapisan automatik: Biji perangkap penapis terbina dalam dan serat kasar, yang membolehkan jus bebas, bebas residu.
3. Jenis Biasa
Juicer pegang tangan (versi mudah):
Hemisfera kaca/plastik dengan tulang rusuk. Tekan ke bawah setengah lemon dengan tangan kosong untuk melepaskan jus dalam 10 saat. Sesuai untuk koktel dan memasak.
Lever Juicer (versi tanpa usaha):
Metal berdiri dengan kepala tekanan. Secara manual memohon tekanan pada tuil untuk memerah seluruh oren dengan mudah. Harus mempunyai pencinta sarapan pagi. Pengekstrak Jus Elektrik Elektrik (versi kecekapan tinggi):
Potong buah separuh dan pasangkan kerucut berputar untuk memerah jus secara automatik dan memisahkan pulpa. Ia adalah pilihan yang ideal untuk jus oren segar untuk seluruh keluarga setiap hari.
4. Kelebihan yang boleh digantikan
Hasil jus melampaui manual meremas: Tekanan mekanikal secara menyeluruh menghancurkan serat pulpa, menghasilkan 20% -30% lebih banyak jus daripada tangan (terutama untuk limau gedang firma).
Rasa Guardian:
Menghalang haba tangan dari pemanasan jus dan menyebabkan perubahan pengoksidaan dan rasa.
Mengurangkan kehadiran minyak kulit, mengakibatkan jus lemon yang lebih menyegarkan dan kurang.
Mesra malas:
Tidak perlu mengupas atau mengeluarkan biji, hanya separuh dan memerah.
Jus automatik dan pemisahan pulpa menghilangkan keperluan untuk penapisan kasa.
5. Kes penggunaan biasa
Pencampuran bar: Cepat memerah 30 limes untuk prep, jus tanpa biji, cepat.
Kecekapan Sarapan: Jus 5 jeruk dalam 3 minit, jus oren segar untuk seluruh keluarga.
Barang Bakar: Gunakan jus lemon bebas pulpa untuk mousse dan ikan yang diasinkan, mewujudkan tekstur halus.
6. Batasan dan alternatif
Citrus sahaja: epal dan tomato tidak berkesan; Juicer standard diperlukan.
Grapefruits berkulit tebal lebih sukar untuk diekstrak: Pomelo dan pomelos memerlukan pengupas dan jus manual.
Alternatif:
Untuk kuantiti kecil: Tusukan lemon dengan garpu dan memerah dengan tangan.
Untuk memelihara daging: Secara manual mengupas oren dan memerah jus melalui cheesecloth.
Aspek | Butiran utama |
1. Tujuan teras | Ekstrak jus hanya dari buah sitrus (oren, lemon, limau gedang) sementara menyekat biji/pulpa , mengelakkan minyak kulit pahit . |
2. Bagaimana ia berfungsi | Tekan/memerah buah separuh Terhadap Kubah Berat: Manual: Tangan Twist atau Lever-Tekanan Elektrik: Reamer Bermotor Bermotor |
3. Jenis Utama | |
- Reamer pegang tangan | Kerucut mudah alih; Tekan/Twist Fruit Half (terbaik untuk limau/lemon) |
- Tuas tekan | Lengan berengsel menghancurkan buah separuh ke cawan ribbed (mudah untuk oren) |
- Pemutar elektrik | Auto-Rotating Cone mengekstrak jus; memisahkan pulpa (cepat untuk pukal) |
4. Kelebihan | |
- Hasil yang lebih tinggi | Ekstrak ~ 20-30% lebih banyak jus berbanding tangan-tangan (esp. Buah-buahan firma seperti limau gedang) |
- Rasa tulen | Kenalan Rind Minimal → Tiada kepahitan; jus tetap sejuk (tiada pengoksidaan panas tangan) |
- Kelajuan & pembersihan | 10 saat setiap buah; Kebanyakan bahagian mesin basuh pinggan mangkuk |
5. Kes penggunaan yang ideal | |
- bartending | Jus Lime/Lemon Free Benih untuk Koktel |
- Sarapan keluarga | OJ segar cepat untuk ramai orang |
- Baking/Sauces | Jus sitrus yang licin, pulpa untuk resipi halus |
6. Batasan | |
- Citrus sahaja | Tidak berguna untuk bukan Citrus (beri, sayuran, tomato) |
- Pulpa dibuang | Ketegangan serat (bukan untuk pencinta pulpa) |
- Penyimpanan yang besar | Tuas/model elektrik mengambil ruang kaunter |
Bila hendak melangkau | • Penggunaan sekali-sekala (1-2 sitrus/minggu) • lebih suka jus pulpy • Ruang dapur minimum • Juicing non-citrus |