Pengisar tangan, juga dikenali sebagai pengisar kayu atau pengisar rendaman, ialah alat dapur yang boleh digunakan untuk mengadun, memurnikan dan mengemulsikan bahan. Ia biasanya terdiri daripada aci pengadun yang panjang dan sempit dengan motor di bahagian atas dan bilah di bahagian bawah. Aci dimasukkan ke dalam bekas dengan bahan-bahan yang akan dicampur, dan apabila motor dihidupkan, bilah berputar dan menggabungkan bahan-bahan bersama-sama.

Pengisar tangan sering digunakan untuk membuat sup dan sos, puri buah-buahan dan sayur-sayuran, dan membuat makanan bayi. Ia juga berguna untuk membuat krim putar, mayonis, dan makanan mengemulsi lain. Sesetengah pengisar tangan disertakan dengan lampiran seperti pemukul, pencincang dan bikar untuk fungsi yang berbeza. Ia sangat mudah dan mudah digunakan, dan secara amnya lebih mudah dibersihkan daripada pengisar tradisional, yang boleh menjadi sukar untuk dibuka dan dibersihkan.

Walau bagaimanapun, pengisar tangan juga mempunyai beberapa batasan berbanding dengan pengisar countertop tradisional. Kuasa adunan mereka biasanya kurang berkuasa, bermakna ia mungkin tidak sesuai untuk kumpulan bahan yang lebih besar atau untuk item yang lebih keras seperti buah-buahan beku atau ais. dan mereka mungkin tidak dapat mengadun bahan-bahan dengan sekata dan lancar.

Secara keseluruhan, pengisar tangan boleh menjadi tambahan yang bagus untuk dapur anda, jika anda mencari alat yang padat, serba boleh dan mudah dibersihkan untuk mengadun dan memurnikan bahan.

Bahan yang digunakan dalam pembinaan pengisar tangan juga memainkan peranan dalam prestasinya. Pengisar tangan dengan keluli tahan karat atau komponen logam biasanya akan lebih tahan lama dan tahan lama daripada yang dibuat dengan plastik atau bahan lain yang berkualiti rendah.

Membersihkan pengisar tangan boleh menjadi agak sukar, kerana terdapat banyak celah dan sudut kecil yang boleh memerangkap makanan dan kotoran. Berikut ialah panduan langkah demi langkah untuk membersihkan pengisar tangan anda:
Buka pengisar: Pisahkan pengisar tangan dengan mengeluarkan unit bilah dan menanggalkan sebarang lampiran lain. Pastikan anda merujuk kepada manual untuk mendapatkan arahan tentang cara membuka model khusus anda dengan betul.
Bilas lampiran: Bilas lampiran (unit bilah, bikar, dsb.) di bawah air yang mengalir untuk mengeluarkan sebarang zarah makanan yang longgar. Berhati-hati semasa mengendalikan unit bilah, kerana bilah boleh tajam.
Basuh lampiran: Basuh lampiran di dalam singki atau besen yang diisi dengan air suam dan sabun. Gunakan berus atau span untuk menggosok sebarang makanan atau gris. Anda boleh menggunakan berus botol untuk membersihkan kawasan kecil yang sukar dijangkau. Bilas lampiran dengan teliti di bawah air yang mengalir untuk mengeluarkan semua sisa sabun.
Bersihkan unit motor: Lap unit motor dengan kain lembap untuk mengeluarkan sebarang makanan atau gris. Elakkan air masuk ke dalam unit motor, kerana ini boleh merosakkan peranti. Jika unit motor sangat kotor, anda boleh menggunakan berus kecil atau berus gigi untuk menggosoknya.
Keringkan dan pasang semula: Setelah lampiran dan unit motor bersih, keringkan dengan teliti dengan tuala. Pasang semula pengisar mengikut arahan dalam manual.

Anda disyorkan untuk membuka dan membersihkan pengisar tangan anda selepas setiap penggunaan, Ini akan memastikan ia kekal dalam keadaan berfungsi dengan baik dan sebarang makanan atau gris yang tertinggal pada peranti tidak menarik kuman atau bakteria yang tidak diingini.
Selain itu, adalah idea yang baik untuk menjalankan pengisar dengan air dan titisan sabun pinggan mangkuk sebelum dibersihkan. Ini akan melonggarkan sebarang zarah makanan yang melekat pada bilah, menjadikan pembersihan lebih mudah.